Pastel de brócolis y queso ...y concurso

Me gusta cuando el aire de nuestra ciudad se envuelve con el dulce olor a canela, a vainilla, el aroma a dulces recién horneados a música navideña en los mercados. Cuando las familias se reunen en torno a una mesa, para degustar esos platos especiales preparados con tanto cariño...y es que un año más nos ha llegado la Navidad!!

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Hoy os quiero presentar un plato especial y sabroso en el que uno de los ingredientes más importantes que lleva es el queso Président, esta casa ha tenido la gentileza de hacerme llegar sus productos para dárnoslo a conocer, tanto a mi como a vosotros, ya que premiare con un lote de producto President como el que veis en la foto a todos mis seguidores de la cocinika. 

Estos son los  requisito para entrar en el sorteo de este magnifico lote de productos Président:

-Ser seguidora de mi blog

- Darle al me Gusta en mi página de facebook La Cocinika De Ana

-Dejar un comentario en esta entrada comentandome la receta y haciendome saber que quieres participar en el sorteo de dicho lote, dejandome tu correo electrónico para ponerme en contacto si eres el ganador.

El lote consta de:

-Snacking, queso suave y cremoso. ideal para consumir como tentempié, o como aperitivo en una tabla, en ensaladas o fundido sobre una tosta caliente de jamón.

-Medallones de cabra, dará un toque de sabor y originalidad a tus ensaladas o pizzas.

-Rallado Emmental, hilos extrafinos de emental seleccionado para que fundan y gratinen a la perfección en todos tus platos

-Queso de cocina, con tres variedades, Emental, Azul y Semicurado con un practico envase que le dará un toque de sabor realzando todos nuestros platos.

-Un delantal, para empezar a elaborar ricos platos en nuestra cocina.

-Una nevera, para nuestras excursiones.

El sorteo se hará entre todos los que hayan cumplido con los requisitos  y se llevará a cabo el próximo día 27 de Diciembre.

Me pondré en contacto con el ganador para que me facilite mediante correo privado su dirección para hacerle llegar su premio.

Y entre todos los que participen, como los que no lo hagan. Quesos Presiden nos ha preparado en su página unos cupones  online canjeables en las principales tiendas de alimentación para ello sólo tenéis que entrar en su página y registraros www.cuponespresident.es (el registro es muy rápido y sencillo) estos cupones podéis canjearlos desde el 11 de Diciembre al 31 de Enero del 2013 (ambas fechas incluidas) a que quesos President, quiere ayudarnos en la cocina en estas fechas tan señaladas.

Y ahora paso a daros la receta: 

-1 brócolis de tamaño mediano
-4 palitos de tronquitos de mar
-1puerro
-2 huevos
-30g de nata  Président
-50g de queso
-aceite de oliva virgen extra

Para decorar:
-guisantes
-queso en crema semicurado Président

Para acompañar:
-Medallones de queso de cabra Président
-Jamón
-aceitunas rellenas de anchoas 

Cortamos en laminas el puerro y en una sartén con un poco de aceite sofreímos hasta que nos quede algo dorado.
En un cazo pones a cocer el brocolis previamente cortado en manojo individual y un puñado de guisantes (para después decorar).
Mientras batimos los huevos le añadimos la nata y el queso y seguimos batiendo el conjunto, hasta que nos quede bien integrado.
Troceamos los tronquitos de mar y se lo incorporamos y el puerro ya sofrito junto con el aceite de haberlo hecho. 
Escurrimos bien el brocolis y desmenuzamos incorporándoselo al resto de ingredientes.
En un molde, previamente en aceitado ponemos todo y en el horno pre-calentado metemos durante 15 minutos, transcurridos los cuales apagamos y dejamos enfriar el pastel antes de desmoldar.
Ponemos sobre un plato grande, decoramos con los guisante y la crema de queso semicurado y lo acompañamos con unos medallones de queso de cabra President, jamón y aceitunas de anchoas...y ya tenemos un rico entrante!
  

  

 

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