Hoy es mi blog-aniversario, sólo tiene 1 añito, pero en este año he aprendido mucho y he conocido a much@s amig@s, por todo eso este día lo quiero compartir con tod@s vosotr@s.
La verdad, es que desde el primer día me he sentido abducida por tod@s vosotros.
Por lo que se a creado unos lazos de amistad y cariño, ya no podría pasar de ustedes, os necesito en mi vida.
Gracias por esos comentarios vuestros, que me han animado muchisssimo a seguir con este blog, aveces se me ha hecho muy difícil, porque quieras que no te quita tiempo para otras cosas y necesitas de una gran dedicación para salir a flote con él. Pero en los momentos de más desanimo, siempre llegaba ese comentario, que era para mí como un refrigerio, sin duda un gran estimulo.
Quien me iba a decir a mi hace un año, que este blog al día de hoy tendría más de 100.000 visitas, llegadas de muchos puntos de nuestra geografía lo que me llena de orgullo y felicidad; el pensar que he podido llegar a tantas personas... Gracias, thanks, obrigado, danke, grazie, gràcies, ευχαριστώ,شكرا
Quien me iba a decir a mi hace un año, que este blog al día de hoy tendría más de 100.000 visitas, llegadas de muchos puntos de nuestra geografía lo que me llena de orgullo y felicidad; el pensar que he podido llegar a tantas personas... Gracias, thanks, obrigado, danke, grazie, gràcies, ευχαριστώ,شكرا
Y ahora este refrescante postre que os presento hoy...no podeis imaginaros que dificil se hace aquí en el Sur(40º de temperatura) echarle una foto a un helado, pero le voilà!... le voici!
INGREDIENTES:
600 ml. leche
150 gr. azúcar
1 vaina de vainilla
100 gr. nueces caramelizadas
4 huevos
4 yemas de huevo
400 ml. nata líquida para montar
PREPARACIÓN:
1. Mezcla la leche con la vaina de vainilla, y programa 10 minutos, 90 grados, velocidad 1. Deja reposar 20 minutos tapado, para que infusione y la leche tome todo el sabor de la vainilla. Cuela y enfría.
2. Tritura las nueces caramelizadas con varios golpes de turbo.
3. Mezcla la leche aromatizada del paso 1, con las nueces caramelizadas y trituradas del paso anterior, 4 yemas y 4 huevos enteros, y el azúcar, 8 minutos, 90 grados, velocidad 3. Bate 3 minutos a velocidad 3, sin temperatura. Deja enfriar la mezcla.
4. Monta la nata, muy fría, a velocidad 3 1/2, con la mariposa. Mezcla con la crema del paso anterior, en frío.
5. Remueve bien y congela. Una vez solidificado el helado, corta y tritura a velocidad 6.
6. Vuelve a congelar y sirve en copa, platos de postre o conos de galletas, decorando con nueces en trozos.
5. Remueve bien y congela. Una vez solidificado el helado, corta y tritura a velocidad 6.
6. Vuelve a congelar y sirve en copa, platos de postre o conos de galletas, decorando con nueces en trozos.
Y después están estos premios, que me concedéis y que aveces se me hace difícil de publicar, de echo aquí os pongo una gran remesa de ellos, que aún no había publicado, por falta de tiempo y no de ganas.
%5B2%5DESTE+PREMIO+ME+LO+ENTREGO+PATRICIA+EL+DIA+3.7.09.jpg)
Este premio me lo otorga Anabel del blog Un poco de todo y Claudia Luisa del blog Las recetas de Claudia
Este premio me lo concede mi amiga Lola de Almeria del blog Ajoblanco.
Tambien me lo concede Mari Carmen del blog de Postres y otras tentaciones
Hoy os lo quiero conceder a to@s los que me estais leyendo en este momento, porque sin ustedes y vuestra visita, no tendría sentido todos estos premios, por todo ello y por vuestra amistad todos estos premios os lo concedo hoy yo a ustedes.
