Galletas caseras de vainilla

Si andabas buscando unas galletas caseras deliciosas y fáciles de hacer...has dado diana!!

Estas galletas son muy fáciles de realizar, llevan pocos ingredientes y se hacen en un plis plas.

Además puedes pasar una tarde entretenida con los más peques; elaborándolas y dándoles  formas divertidas. Ellos están sin cole y que mejor entretenimiento que éste y además después de lo bien que os lo vais a pasar...que ricas que están ñam, ñam, ñam... 

180 g de harina

80 g de azúcar

100 g de mantequilla

1 cucharada de leche 

1 cucharadita de azúcar avainillado

Ponemos todos los ingredientes en el vaso  de la Thermomix, se mezclan bien durante 15 segundos en velocidad 6,  sacamos la masa del vaso y la envolvemos la masa en papel film, dejándola reposar en el frigorifico un mínimo de 4 horas, pasado este tiempo estiramos la masa con un rodillo y se corta con los moldes que más nos guste, se hornean las galletas a 175º de 12 a 15 minutos, según la potencia del horno, se dejan enfriar sobre una rejilla y listas para comer o  bien, podemos hacerle una crema  glasa y decoramos con ella la base de nuestras galletas.

Galletas Flor de azúcar

Estas galleta son deliciosas además de  divertidas al tener cada una de ellas una forma diferentes. Con ellas adornaras tu mesa a la hora del postre o la merienda haciendo de cada bocado un momento único.

 

240 g. harina (más un poco para trabajar)

120 g. azúcar glass

50 g. almendras en polvo + 10 almendras enteras (para decorar algunas de las galletas)

125 g. mantequilla cortada a dados

1 huevo

1 yema de huevo con una cucharada de agua para pintar

100 g. de azúcar en grano para espolvorea

fideos de chocolate para decorar

1-Ponemos  en el vaso la harina, las almendras en polvo y el azúcar glass y programamos 15 segundos a vel. 2 y medio.

2-Una vez mezclado, programa  a vel. 3, sin poner  tiempo. Añadimos por el bocal el huevo y la mantequilla. No pares hasta que se note que la masa se va haciendo una bola.

3-Dejamos en reposo envuelta en film transparente y metemos en la nevera una hora como mínimo.

4-Pasado este tiempo, hacemos bolas con la masa y vamos colocando en los moldes de silicona previamente enharinados una vez bien extendida  en ellos la masa y sobre la bandeja del horno cubirta con un sil pa o papel vegetal ponemos los moldes boca abajo y dejamos que se nos desprendan del molde.

5-Batimos la yema de huevo con el agua, pintamos las galletas Le ponemos a algunas de las galletas una almendra segun el molde que hayamos empleado, pues en algunas de ellas quedaran mejor sin esta decoración, espolvoreamos por encima con el azúcar en grano o decoramos con unos fideos de chocolate.

6-Horneamos a 180º, durante 15 minutos aproximadamente, o hasta que estén doradas.