Ya os podéis imaginar porque a esta tarta le llaman La Divina, sobran las palabras, su nombre lo dice todo.Además es una tarta sin nada de harina así que también vale para los celiacos o sin gluten.
Me he tirado a la piscina para dar mis primeros chapoteos, en el arte del fondant, no me he atrevido a mucho más, tengo un largo camino por andar, pero quiero ir poco a poco, ahora con una sencilla decoración es más que suficiente, además la tarta me invitaba a ello, pues ya que por su jugosidad es muy apropiada para desarrollar este arte.
También quiero deciros que el fondant está muy rico, a mi nena, es lo que más le ha gustado.
Para seguir los pasos que he dado para hacer la masa para el fondant Pincha Aquí, ya que en el blog de Mar esta los pasos a seguir.
INGREDIENTES:- 250 de azúcar
- 250 de almendras molidas sin piel
- 2oo de cabello de ángel
- 4 huevos
- raspadura de medio limón
- 1/2 sobre de levadura
PREPARACIÓN:Moler las almendras si no las has comprado molidas 6 seg. vl.9, sacar y reservar.
Moler el azúcar tambien 6 seg. vel. 9, sacar y poner con las almendras. Limpia el vaso y pon la mariposa.
Poner los huevos a batir para que monten un poco 4 minutos, vel. 3 1/2. Cuando termine quitar la mariposa.
Añadir la raspadura de limón y la mitad del azúcar, las almendras y la levadura, mezclar 3 seg. vel. 3. añadir ahora el resto del azúcar, las almendras y el cabello de angel, mezclar otra vez 4 seg. vel. 3.
Volcar sobre un molde forrado con papel de hornear desmoldable, es una tarta humeda por lo que es conveniente ponerlo.
Hornear a 180º unos 30 minutos, de todas formas cada horno es diferente, pinchar para ver como está, hasta que salga limpio. Desmoldar en frío.
