martes, 7 de octubre de 2008

Popitos

Hoy me ha invitado mi amiga Pepi a merendar a su casa. Hemos estado haciendo sopaipas junto con mi amiga Encarni.
Hemos hecho las sopaipas, cuya elaboración pongo en mis recetas de Al-Andalus y a la vez hemos hecho esta otra masa que yo no conocía, y que la madre de Pepi hace de toda la vida, y está exquisita, el toque que le da el ajo y el perejil, rebozado con el azúcar...umm que bueno.

INGREDIENTES:

-2 huevos
-1 vaso de leche
-2 ajos picaditos
-perejil
-harina
-sal
-1 pizca de bicarbonato ó levadura
canela


PREPARACIÓN:

Se baten los huevos, se le añade los ajos muy

picaditos, el perejil y un vaso de leche. A la harina se le añade una pizca de bicarbonato ó una cucharadita de levadura y un poco de sal. Se le va añadiendo poco a poco la harina a los huevos, según vaya admitiendo, hasta conseguir una crema espesa.

Ponemos a calentar el aceite y cuando esté bien caliente cogemos una cuchara grande y vamos echando los popitos en a la sartén hasta que se 
doren,vuelta y vuelta y los ponemos sobre papel absorbente.
Pasándolo a continuación por el azúcar, ó azúcar y canela, como más nos guste.


3 comentarios:

  1. Ana, que casualidad yo suelo reunirme en casa de una amiga para hacer las sopaipas, la verdad es que se echa una tarde bueniiisima entre risas y charla, pero no conocía esas ricas tortitas, así que con tu permiso la copiaré, y esta vez se las haré yo a mi amiga.

    Besitos

    ResponderEliminar
  2. Las sopaipas si las he comido, pero los pepitos nos los conocía k rico todo y lo mejor si se hacen en casa de una amiga y no ensuciamos nuestra cocina

    ResponderEliminar
  3. Yo tampoco conocí los pilotos.
    Tengo que hacerlos. Besos

    ResponderEliminar

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