Quienes somos

Este blog lo editamos Juanjo Jiménez y  Ana Pineda.

Nuestro objetivo es recopilar todas esas recetas que hacemos a diario en nuestra cocina; unas heredadas de nuestras madres y que forman parte de los recuerdos más entrañables de nuestra niñez, otras de familiares y amig@s.

Nuestras dos pasiones son los viajes y la gastronomía, por lo que siempre que es posible, la combinamos, ya que estas dos aficiones juntas forman un cóctel perfecto.
Y  es lo que intentamos reflejar en La Cocinika De Ana, donde encontraréis recetas de otras culturas gastronómicas, sobre todo de la gastronomía cordobesa, sefardí...de Al-andaluz de la que me confieso muy enamorada. No sólo de su cocina si no también del legado que estas civilizaciones a lo largo de la historia han dejado en nuestra ciudad. Pero también nos atrae mucho la cocina de otros países y sus costumbres, por lo que aquí encontrareis muchas recetas internacionales.

Como ya os comenté somos gastroturistas por lo que de nuestras escapadas solemos traernos el equipaje llenos de ideas que después nos gusta compartir y que queden reflejadas en nuestro blog. 

Muchas de nuestras recetas son creaciones propias; donde la creatividad da origen a ricos y nuevos platos con los que nos gusta sorprenderos, buscando siempre ese toque especial, bien utilizando para ello productos innovadores o esos productos de toda la vida, pero dándole un giro diferente  que os seduzca con sólo una mirada. 

Me gustaría que éste blog también sirviera para poder transmitir a nuestros hijos lo que  hemos ido aprendiendo en nuestras experiencias gastroviajeras y enológicas y que ellos tengan siempre a mano las recetas que  han degustado en nuestra mesa.

Y a la vez, para que tod@s l@s que nos visiten y  se sientan atraíd@s por alguno de nuestros platos, lo puedan hacer y los disfruten en su mesa. 

Para cualquier duda sobre alguna de nuestras recetas, podéis contactar con nosotros a través del e-mail: lacocinikadeana@hotmail.es

لا كوسينيكا دي انا