Bizcocho con masa madre

Ultimamente ando en la elaboración de masa madre para hacer pan, pero mirando por la red me encontré  con una masa madre para hacer bizcochos y la verdad que me cautivo la idea de hacer una masa madre para la elaboración de un bizcocho algo diferente. Y mirando en el blog de Cocina compartida y mirando sus bizcochos con un resultado muy rico me puse manos a la elaboración de mi masa madre, si queréis hacerla aquí en el blog de Choni tenéis los pasos a seguir para su elaboración.

Yo me limito hoy ha daros la receta del bizcocho conocido como el de las madres Carmelitas, del padre Pío o el bizcocho de la suerte y la fortuna. Yo no soy de creer en bizcochos de la suerte, pero si me cautiva probar cosas diferentes. Por lo que no paso la cadena esa que anda por la red, de ir compartiendo la masa madre. Me limito ha daros la receta de este bizcocho cuya elaboración es algo distinta a otros bizcochos que os he subido y este no es ni mejor ni peor sólo es diferente.

 

2 vasos de harina 
1 vaso de leche
1 vaso de aceite de girasol
1 vaso de azúcar 
2 huevos
1 manzana en trocitos
1 vaso de nueces, almendras o ambas 
1 vaso de masa madre
1 sobre de levadura química
una pizca de sal
dos pizcas de vainilla o un sobre de azúcar vainillado 

 Se Mezcla todo con una varilla manual, no debe hacerse en batidora ni  debemos meterlo en el frigorífico (eso dice la leyenda). Se pone en el horno a 180º durante aprox. 40 minutos. Esta es la receta tal cual se debe hacer, ya después cada cual sois libres de añadirle o quitarle según vuestras preferencias.