Helado de frambuesa

¿Os apetece un rico helado de frambuesa? y si además es casero mejor que mejor. Aquí os dejo como yo suelo hacer mi helado casero y además de estar muy rico podemos disfrutar de un alimento muy nutritivo, saludable y natural. Los helados son un alimento muy completo, ideal para el verano.

INGREDIENTES:

250 g de frambuesas 

200 g de nata de montar 

1 yogur griego 

2 cucharadas de mermelada de frambuesa 

50 g de azúcar 

30 g de azúcar invertido 

PREPARACIÓN:

1-Montamos la nata, que tendremos bien fría, en el colocamos
en el vaso la mariposa y programamos 3'5, sin dejar de vigilar hasta
que este montada en el último momento le añadimos el azúcar  y
reservamos en un bol.

2-Retiramos la mariposa y sin lavar el vaso añadimos en él las frambuesas y el
yogur junto con el azúcar invertido

y trituramos 15 segundos a velocidad 5,

3-Añadimos  la nata al vaso y batimos todo 15 segundos a velocidad 5

Ahora tenemos dos opciones:

1-Sacamos y metemos todo en un bol  y le ponemos la tapadera y  al congelador, sacamos cada media
hora y ponemos en el vaso a vel 5, y volvemos al recipiente así dos veces
más.

2- Si disponemos de una heladera
ponemos en funcionamiento ésta y añadimos por el vocal el helado y
dejaremos hacer durante unos 30 ó 40 minutos, el resultado es excelente.

Y dejamos  congelar hasta el momento de servir que sacaremos como cualquier otro helado un ratito antes.