Cocodrilo

Si no te lo comes te va a comeeeeeer....una frase tan real como la vida misma.

Seguro que si os animais a hacerlo, va a ser el centro de atención en cualquier fiesta infantil, que hagais para vuestros hijos.

Este cocodrilo lo ví y me gusto e el blog de Jelenka, es un blog ruso. Tiene cositas muy interesantes, por lo que os lo recomiendo.

La masa podeis hacer la que más os guste, incluso comprarla ya hecha de hojaldre, pues es el diseño (y no la masa) lo que quiero compartir con vosotros, una idea muy original, con la que podeis decorar vuestra mesa.

INGREDIENTES:

500 g. ge harina,

250 ml de leche,

2 cucharadas soperas de aceite,

1 huevo,

1 pisca de sal, 1 pisca de azúcar,

1 cubito de levadura fresca (40 g.)

2 granos de pimienta (para los ojos)

Relleno: (Al gusto; admite, tanto salado como dulce)

PREPARACIÓN:

Para la masa:

>Verter en el vaso la leche, la sal, el azúcar y el aceite, y programar 1 minuto- 40º - velocidad 3.

>A continuación añadir las yemas y la levadura y mezclar durante unos segundos en velocidad 2.

>Añadir la harina, programar 15 segundos en velocidad 6 y amasar durante 2 minutos a velocidad espiga.

>Estirar la masa formando un rectángulo y añadir el relleno DULCE o SALADO que queramos.

Montaje:

-Una vez tengamos lista la masa, separamos cuatro bolitas del mismo tamaño que serán las patas. Darles forma de bola, después, hacer rodar las bolas con la palma de las manos alargándolas hasta que tengan forma de pera. El resto de la masa la aplanamos y colocamos el relleno en el centro.

-Formamos un rollo sellando bien la masa para que no se escape el relleno durante la cocción. Dar forma ligeramente puntiaguda a la cabeza. Estirar la masa para obtener la cola.

-Colocar las patas bajo el cuerpo y dar un corte en la masa que será la boca. Poner un par de bolita de pimienta,en el lugar de los ojos. Y ahora, con las tijeras se dan unos cortes en las patas. Para formar las escamas se corta la masa con las tijeras, haciendo como pellizcos

-Una vez le hemos dado la forma deseada lo pincelamos con huevo batido y lo dejamos reposar durante 30 minutos, hasta que doble el volumen.

-Precalentamos el horno a 200ºC, y se pone un recipiente con agua caliente en la base (para que genere vapor durante la cocción). Se mete el cocodrilo en el horno y se baja la temperatura a 180ºC con turbo. Estará listo a los 30-35 minutos hasta que veamos que está dorado y bien cocido.

-Se saca del horno y se pone a enfriar en una rejilla.

Hoy en mi jardín florece la malva loca o malva real; las varas miden cerca de los 2 m. y las flores son enormes.

Las tengo de muchos y variados colores, pero es quizás esta la que más me gusta, ya que me trae recuerdos...de un pasado y tienen sabor a nostalgia para mí.

"Pobre Barquilla Mía"
de Lope de Vega

Pobre barquilla mía,
entre peñascos rota,
sin velas desvelada,
y entre las olas sola:
¿Adónde vas perdida?
Que no hay deseos cuerdos
con esperanzas locas.

Para mi madre que tanto le gustan....