viernes, 6 de noviembre de 2009

Flan de queso

Lo que más me gustó de esta receta es lo simple y sencilla de hacer que resulta. Ideal para preparar en un momento y con un resultado exquisito.
Así que aunque el tiempo nos apremie y no tengamos tiempo ni de respirar, no tenemos excusa para quedar , haciendo un flan como este, como un magnifico chef.
El flan es uno de mis postres favoritos, y soy muy aficionada también a todo tipo de quesos, así que esta receta de flan de queso combina dos de mis pasiones en la cocina.

INGREDIENTES:

450 gr leche entera
90 gr azúcar
1 sobre de cuajada
8 quesitos
caramelo liquido
PREPARACIÓN:

De forma tradicional:

Se mezclan bien todos los ingredientes en la batidora y en una cacerola, se pone al fuego y justo cuando rompa a hervir se mantiene 2 minutos cociendo. Se deja enfriar y se va echando la mezcla en un molde previamente caramelizado.Se deja enfriar un poco y se lleva al frigorífico.

Con thermomix:

1.-Introduce todos los ingredientes en el vaso y programa 10 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
2.-Carameliza un molde, echar la mezcla y cuando enfríe mételo en el frigorífico.

29 comentarios:

  1. Acabo de hacer un flan igual que el tuyo. Yo lo he hecho en moldes individuales y con la mitad de ingredientes.
    A ver que tal me sale¡
    El tuyo tiene muy buena pinta.
    Un besito

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  2. Me la copio para hacerla porque es muy fácil y tiene que estar riquísima.
    Besitos guapa

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  3. Una receta riquísima y facil. Que mas se puede pedir.Te la copio para mañana.

    BESOS

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  4. uuummmmm me encanta el flan en todas sus variedades,el tuyo se vé delicioso Ana.
    un abrazo,belen

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  5. Hola Ana no tiene buena pinta, tiene una pintaza me a gustado la receta queda la receta apuntada porque lo mas seguro la prepare para el domingo ,un saludo de José luis

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  6. una delicia, me encanta esta receta, la he hecho mucho, sin caramelizar, caramelizada , de todos modos me vuerrve loca !

    besitos

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  7. Y Yaaaaaaaaaaaaaaa? que rico y que fácil por dios, me ha encantado los ingredientes así que lo voy a tener que hacer para no quedarme con las ganas...
    Un beso cariño

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  8. -Pilar pues ya estoy deseando de ver el tuyo, este me ha marabillado, pues con pocos ingredientes y de forma tan simple, ha salido un flan exquisito; cremoso y a la vez muy consistente.

    -Marta te lo aconsejo de corazón, yo misma he quedado muy sorprendida, no esperaba que saliera tan bueno.

    -AIRES DE AGUILAR, no te lo pienses dos veces y hazlo, de verdad que merece la pena.
    Ya me contarás, que te ha parecido a tí.

    -Belén si te gusta los flanes, yo te garantizo que este te va a encantar.

    -José Luis de cocinero a cocinero,
    con este flan vas a triunfar y ademas se hace en muy poco tiempo.

    Saludos.

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  9. Es el segundo flan de queso que veo en un ratito y ufff que ricossss

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  10. -Toñi, yo no me imaginaba que resultase tan rico y con tan pocos ingredientes, este se repitirá muchas veces en mi casa.

    -Mar yaaaaa...más simple imposible, te lo recomiendo, estoy segura de que en tu casa tambien va a encantar.

    Besos.

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  11. Hola Ana. Como ya voy entrando en vereda con lo del queso jj, no te digo que algún día lo haga, porque tiene que estar muy rico.
    Saludos

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  12. Muy parecida la receta a la que yo utilizo y yo creo que hasta sepa igual. Es un flan que no dura más de un día en mi casa por lo bueno que es.
    Te quedó estupendo Ana!

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  13. Hola Anna, si que es facil facil y tiene que estar muy bien, un saludo.
    JUAN

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  14. genial, siempre viene bien una receta rápida y fácil para hacer en casa.

    Salu2. Paula

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  15. Ya esta apuntado, mañana vienen los Malagueños y ese va a ser el postre, ya te dire como me salio, besos y gracias

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  16. Rico y sencillo,menuda pinta tiene parece tocinito de cielo,que color mas bonito¡
    Besets.

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  17. Anna, me has solucionado el postre de mañana, tengo invitados y no dispongo de mucho tiempo, debido a que mañana trabajo. ¡ Que fácil y se ve muy consistente!
    Besos, guapa.

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  18. Anna, justo esta mañana se lo ví a Merchi, aunque el de ella en versión lidht y al llevar más leche imagino que no sabrá tanto a queso...

    Segurito que lo hago, pues como bien dices, con lo facilito y rápido que es no hay excusa!!

    Un besino!!

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  19. Ummmmmm Ana, una receta rica rica y facil. Flan de lujo, qué más se puede pedir... Veo que has vuelto a cambiar el color de cocina... besos.....

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  20. Que rico es, yo también lo suelo hacer me encanta por lo fácil que es y lo que gusta a todo el mundo.

    Besos

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  21. Vaya pinta mas buena tiene este flan, estaba buscando recetas de flanes por internet y e llegado hasta tu blog, como me a gustado tanto el flan de queso, pues me e quedado y e dado una vuelta por tu blog, me han encantado muchas de tus recetas, a partir de hoy me hago seguidora tuya.
    Besitos!!

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  22. Que bueno tiene queestar, el flan y el queso, dos delicias juntas.
    Te salió magnífico.
    Besos

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  23. Pues otra que te copio, Ana! Tiene tan buena pinta como el bizcoflan! Un besito y feliz finde!

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  24. un postre que siepre te deja como una gran chef!! delicioso wapa.
    bss

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  25. Ay que pinta tiene este flan de queso. Ganas de morder la foto que me dan.

    Un abrazo

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  26. Simplemente exquisito!!! a mí me pasa igual que a tí, queso, huevos y leche....éxito asegurado conmigo....

    Un saludo!!!!

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  27. ¡¡qué fácil parece!! además de deliciosa... la voy a intentar porque me gusta este tipo de recetas rápidas, fáciles y vistosas, hay que tenerlas en la retaguardia para cualquier día....

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  28. Un postre sencillo, pero no por eso deja de ser delicioso y original, al igual que su presentación y sus fotos.
    Felicitaciones.

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  29. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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