Estas galletas no llevan harina ni tampoco azúcar y sin embargo están deliciosas. Seguro que gustaran en tu casa si te animas a hacerlas. Y serán parte de una merienda o desayuno con un toque diferente pero delicioso.
1 huevo3 gotas de esencia de vainilla30 g de coco rallado50 g de salvado de avena2 cucharadas de copos de avena1 pizca de sal1/2 cdita. de levadura química (Royal)Ralladura de medio limón
Mezclamos todos los ingredientes secos: el coco, el salvado de avena, os copos de avena, la sal, la levadura y la ralladura de limón.
Agregamos el huevo batido con las gotas de esencia de vainilla, seguimos amasando, queda una masa pegajosa.
Metemos en el frigo como mínimo una media hora, esto nos ayudará a manejar mejor la masa.
Le daremos forma a las galletas y las vamos colocando sobre la bandeja del horno cubierta previamente con papel vegetal o silpat de silicona.
Introducirlas en el horno a 180º durante 12 minutos o se vean dorados los bordes (ya que cada horno es un mundo) en caliente se verán más bien blandas pero al enfriarse quedaran con más cuerpo.
Tengo que hacerlas, ya te contaré.
ResponderEliminarMe encantan las galletas de avena y estas con el coco tienen que estar buenisimas! me apunto la receta!!
ResponderEliminarUn saludo!!
Uy, pues te han quedado genial y seguro que muy ricas.
ResponderEliminarbesos
Acabamos de llegar a tu cocina al olor de estas galletas tan ricas, nos encantan las probaremos, te invitamos a visitarnos.
ResponderEliminarBesos crisylaura.
Unas galletas con una pinta deliciosa!
ResponderEliminarQ ricas. Las haré, sin duda, y ya les contaré. Saludos
ResponderEliminarNo quedan sosas sin ningún tipo de endulzante?
ResponderEliminarPara nada, pero si eres muy golos@ tal vez sí
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