Que bonito es volver a recordar esos dulces sabores de nuestra niñez.¿A quien no le gustan las chuches? De dulce sabor y suave textura quizás sea ese su encanto y del porque reciben el nombre de Nubes, ya que es como querernos comer una nube; se nos deshace en la boca...uuummm!!!!
Yo siempre le he llamado Esponjitas. Pienso que eso dependerá de cada sitio, cada cual le da un nombre diferente refiriéndose a una misma cosa.
El otro día entre en una heladería de mi ciudad y ....Oh maravilla!! tenían en su vitrina un dulce y agradable helado de Nubes. Disfrute como una enana comiendome tan rico helado y me dije este lo tengo que hacer yo y he aquí.
Este helado es para todas esas personas que aún disfruta comiendo de vez en cuando una chuche.
¿Eres tú una de ellas?
INGREDIENTES:
300 g. de nubes de fresa
300 g. de leche
400 g. de nata para montar
1 cuchara de azúcar invertido
2 cucharas de sirope de fresa
PREPARACIÓN:
-Montar la nata en el Vaso cerrado bien fría al 3 1/2 y
reservar en un bol.
-Poner las nubes en el vaso y programamos unos minutos, hasta que se deshagan a temperatura
100º, velocidad 4. . Estar pendiente y una vez que se deshagan quitarle los grados y dejarle sólo la velocidad, si vemos que se pegan mucho a las cuchillas le añadiremos una poca de
leche.
-Le añadimos la leche, el azúcar invertido y el sirope de fresa y mezclamos 10 seg, velocidad 4.
-Añadimos esta mezcla a la nata que tenemos reservada y mezclamos con movimientos envolventes.
-Otra opción es dejarlo congelar y a la hora de servir `ponerlo en el vaso de la thx unos segundos a velocida 6.
Ana que original!, este me gusta seguro y conozco a quien le va a encantar.
ResponderEliminarUn beso
He probado el helado de nubes de la jijonenca está buenisimo así que me imagino que artesano aun más! Me llevo la receta con tu permiso :)
ResponderEliminarSúper original!!!!Me encanta...Besos, guapa!
ResponderEliminarmadre mia que buena pintaaaaaaaaaa!!! me llevo una copita! que ricooo
ResponderEliminarun beso
Nunca lo he probado, y lo que es peor nunca he hecho helados.
ResponderEliminarViéndo y leyendo tu receta me imagino que tiene que ser una dulzura, nunca mejor dicho......
Tendré que ir poniendome a aprender....
Yo sigo siendo una niña asi que este helado de chuches está hecho a mi medida :)
ResponderEliminarBesinos.
que original este gelado adorei maravilha...bjokitass
ResponderEliminarA mi las nubes no me entusiasman. Una vez hice unas magdalenas de nubes, y....bueno.
ResponderEliminarPero reconozco que en helado me llama la atención.
Un beso
Yo no soy mucho de comer nubes, pero viendo esta ricura, se me ha antojado.
ResponderEliminarEstupendo, chica.
Un ebso.
Este helado le encataría a mi madre seguro, si la vieras ... disfruta como una niña con una bolsa de nubes, es capaz de comérsela entera y pillar un empacho, pero tan a gusto !!! Me llevo la receta con tu permiso, porque quiero sorprenderla alguna vez.
ResponderEliminarMil gracias
Besos
pues no sabía que se podía hacer helado de nubes. Aquí, en Bilbao se les llama "jamones", aunque no tengo ni idea de porqué.
ResponderEliminarMe apunto la idea.
besos
Que buena pintaaaaaa, me lo comería ahora mismo. Tiene que estar uhmm delicioso. Precisamente aquí en Cádiz se le conoce como esponjitas jejej. Hace varios dias publique en mi blog la receta de nubes caseras nos encantó a mi hijo y a nosotros nos gusto mucho. Pasate si quieres por mi blog allí esta la receta. Gracias de antemano.
ResponderEliminarAna que alegria verte, hace mucho que no coincidimos, yo porque llevo un trajin de miedo y cuando entro no te veo, pero ahora vienes con esta ricura y ya me tientas, porque a mi nieta seguro que le gusta, pero no tengo termomix, a ver que arreglo hago, un beso
ResponderEliminarOriginal y rico!!!
ResponderEliminarBss.
espectacular que bonito me ha encantado preciosa besosssssssss
ResponderEliminarAna, qué original.
ResponderEliminarCon tu permiso me llevo la receta, que debe estar buenísimo.
besitos y feliz fin de semana
Un que fresquitooo,espectacular!!melo comeria uhmm....
ResponderEliminarBezo,guapa.:D
muy chulo y original
ResponderEliminareste helado a los niños les encantará un besito guapa
Ana, justo ayer estuve en una heladería de mi pueblo con mi hermana y había helado de nubes. Me llamó la atención el color y pregunté. Te ha quedado igual . Yo no soy de chuches, nunca lo he sido pero imagino que estará buenísimo. Un besito
ResponderEliminarHola Ana. Un helado supergoloso y que tiene que estar de rechupete. Si lo encuentro lo probaré.
ResponderEliminarSaludos
Madre mia!! que rico Ana y se ve muy facil de hacer. Umm!! me la llevo.
ResponderEliminarUn beso
ufff que cosa más rica!!! para chuparse los dedos !!
ResponderEliminarAnna! Se ve delicioso... me encantan las nubes y un helado de nubes... mmmmmm!! me encanta, muy original.
ResponderEliminarAcabo de descubrir tu blog y este maravilloso helado de nubes..¡Mi golosina favorita!! se ve muy rico Muchas gracias por compartirlo lo haré seguro a ver que tal.GRACIAS. Marta.
ResponderEliminarHola guapa, acabo de publicar una pitufoversión de este helado rico rico.
ResponderEliminarSitos