lunes, 28 de septiembre de 2009

Tarta de aniversario (Coco Loco)



Préndeme hoy en tu pecho,
como si fuera la primera vez
que sientes a este corazón (tan conocido)
mírame con tus ojos de luna nueva,
pues es así que se anuncia el día…
que sigue la vida.


Proclámame con tu voz
para que mi nombre siga destilando
por tu cuerpo,
como vino nuevo, bébeme,
y descubre aún sabores desconocidos.


Sabes a silencio y a sueños,
con melodías de ternura
y tacto de deseo,
sabes a mi mundo,
a todo lo que anhelo,
sabes a amor, a mi amor .


Recuerda el ayer
son 25 años...
que han pasado en un vuelo
de transitar juntos por este río,
a veces caudaloso, otros sereno,
hemos aprendido a caminar
tomados de la mano
y aqui estamos de nuevo
recorriendo el camino andado


juntos...
, con estas tres estrellas que nos nacieron,
caminan a nuestro lado
nos motivan y animan
para continuar el camino trazado.
crecieron y un día...
emprenderan su propio vuelo.


Así, como ahora somos,
con estos cuerpos, con estas voces,
con estos ojos, con estos rostros
así,


préndeme en tu pecho,
como si fuera la vez primera…
futuro de pacto renovado,
en esta aventura de amor y desafío.


INGREDIENTES:

Base:


Yemas 4

Azúcar 1 taza
Coco rallado 3 tazas
Claras 4

Mousse de coco:

Yogur 200 g

Esencia de vainilla 200 cc

Gelatina 20 g

Coco rallado 2 tazas

Claras 4

Azúcar 1 taza
PREPARACIÓN:

Base:


Batir las yemas con el azúcar hasta que queden bien espumosas.
Luego incorporar el coco rallado y las claras batidas a nieve con movimientos envolventes. Disponer esta preparación en un molde con bordes altos untado con manteca y hornear a fuego medio por 20 minutos aproximadamente. Luego dejar enfriar en el molde.


Mousse de coco:


Mezclar el yogur con la leche de coco y la esencia de vainilla.
Añadir la gelatina hidratada y disuelta y el coco rallado.
Por ultimo integrar las claras batidas a punto nieve junto con el azúcar.

Verter la mousse sobre la base de coco fría y llevar al refrigerador por 4 horas





58 comentarios:

  1. Que romántico todo Ana, me encanta la tarta me encanta la poesía, jaja
    Feliz aniversario!!!!!
    un besazo

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  2. Feliz aniversario, Ana. Preciosa tarta. Veo que lo habéis celebrado por todo lo alto. :-)

    Un abrazo

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  3. Feliz aniversario!!
    Te ha quedado preciosa la tarta.
    espero que celebréis juntos muchos más.

    un beso

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  4. Anna, que recuerdos me trae a mi ver una tarta de una celebración así. Yo las hice el año pasado y lo celebramos en familia. Fue genial. Un besazo, felicidades y enhorabuena por llegar tan lejos jajaja.

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  5. felicidades Ana por ese aniversario y que sean muchos más los que disfruteis juntos........
    has preparado una tarta estupenda para dicha celebración.
    un abrazo,belen

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  6. Que preciosidad de entrada Ana.
    Muchisimas felicidades por tu aniversario y gracias por la de babas que me has hecho sacar con la atrta jajajaja.
    Un besito y buen finde

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  7. Que bonitttoooooo!!!felicidades Anna, por tu aniversario de boda, y felicidades por esta tarta deliciosa...Me ha encantado la combinación, y seguro que la probaré!!

    Núria

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  8. Felicidades y a por otros veinticinco.

    Un abrazo

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  9. HOLA ANA BONITA TARTA Y BONITA POESÍA YO YA PASE ESE TOPE DE LOS 25 Y VOY AL POR EL OTRO SE NOS PASA LA VIDA SIN DARNOS CUENTA, PRIMERO LOS HIJOS Y LUEGO LOS NIETOS, FELICIDADES ANA, JOSÉ LUIS

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  10. Enhorabuena Anna!! Muy bonito y muy romántico todo.
    Te deseo mucha felicidad para toda la vida y que celebres las de oro y las de diamante.
    Un besito

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  11. que cosa tan romántica, me alegro de tu felicidad y te deseo por lo menos otros veinticinco años más.

    la tarta me encanta, anda que no me gusta el coco a mi !!

    besos

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  12. Feliz aniversario guapa!!!

    Salu2. Paula

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  13. Holaaa, enhorabuena Ana. Veinticinco años es una pasada. A mi me toca el año que viene, y me gustaría hacer una superescapada, si puede ser, pues en diciembre mala cosa. Ya se verá. Espero que seais muy felices el resto de vuestras vidas!!
    un besoooo

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  14. ¡Feliz Aniversario Anna!
    Qué maravillosa tarta has preparado para este día tan especial para ti. Es muy original. Nunca he hecho una mousse de coco y realmente se ve deliciosa.

    Buen fin de semana,

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  15. Preciosa entrada, me ha encantado!!!
    Felicidades!!!!!!

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  16. Felicidade Ana!!!! Espero que lo pases fenomenal. La tarta me parece el final perfecto de una velada deliciosa.

    Besos.

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  17. Que pinta mas buena tiene esa tarta!!!.

    A mí nunca me quedan con esas presentaciones. Será qeu no tengo paciencia y desmoldo antes de tiempo....

    Muy buena, si señora.

    Feliz abniversario.

    Pochoncicos.

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  18. Joooooooo no me gusta el coco pero quita quita que ya te la copiaré con algunas modificaciones

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  19. Hola ANITA ,no quiero ser menos,tambien te felicito,bonita poesia, y rica tarta que seas muy feliz un beso*********

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  20. "Felicidades a Juanjo y A Anna"

    Que tengais salud y el amor perdure para celebrar muchos, muchos más.

    Fantástica receta...Se ve que está hecha con mucho amor, así que debe ser deliciosa.

    Felicidades.
    Un abrazo.

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  21. Muitos parabéns Anna, por la tarta e por lo aniversário!

    25?!! xiiii

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  22. Ana que maravilla, se ve preciosa la tarta de aniversario, lo rica que debe estar!!. Que romantico. Te ha quedado de lujo. Ana te felicito por ese aniversario, presiosa poesia. Y que sean mucho más los que disfruteis juntos... Os deseo un aniversario de oro, Besos para los dos.....

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  23. muchísssssimmmmasss felicidades, es todo un reto (yo me lo pasé 28) espero que disfruteis muchos mas...
    La tarta es una delicia!!!
    Bexinos.

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  24. felicidades a los dos, y a ti doble por la buena pinta de esta tarta, me alucina el coco, y esto hay que hacerlo y probarlo,

    besitos,

    pity

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  25. Feliz aniversario. Preciosa tarta y precioso post. Salud!!!!

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  26. felicidades por tus bodas de plata ,y que sigais tan felices ,la tarta debe ser una delicia.
    un besote

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  27. ¡¡Feliz Aniversario!!
    Bendiciones y Muchos mas les deseo con cariño.
    Rica y bella Tarta y de coco! yummy!
    Saludos!

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  28. Felicidades Juanjo y Ana, otra cosa mas tenemos en comun vaya casualidad no hemos casado el mismo dia, solo que unos anitos mas tarde este ano haremos 19, ahora tendre que hacerle una tarta, porque como vea la tuya no me perdona jajaja
    Un beso y que cumplan muchisimos mas
    Amalia

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  29. Anna, ficou tudo tão lindo, a torta, a poesia, as fotos.
    Parabéns, querida. Que continuem a ser muito felizes.
    Bjs.

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  30. Feliz aniversario y felicidades por esa tarta que tiene una pinta buenísima.
    Besitos

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  31. Felicidades, bienvenida al club de los que duran. La tarta tiene una pinta genial, y la poesía es preciosa.

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  32. felicidades y que cumplas muchos mas.
    Saludos
    olguis.

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  33. Que bonito es el amor
    cuando es el verdadero
    a mí a los veinticinco
    no me ha regalao ni un florero

    Mientras algunos disfrutan
    en la isla del amor
    otras aquí nos quedamos
    dándole al aspirador

    Que mala es la envidia leche.
    Que lo disfrutes tortolitos,muchos besos.

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  34. Feliz aniversario, tu marido tiene que estar muy orgulloso de tí, con esa poesía tan romántica y esa tarta tan deliciosa...la combinación es perfecta.
    un beso

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  35. Ana Muchisimas Felicidades y para Juanjo tambien por supuesto.
    Una tarta con mucho cariño y amor, estara deliciosa. Nosotroa tambien tuvimos tarta y muchos hijos alrededor en los 25. Imagino la felicidad ¿ a donde vas de viaje??je je, diferente luna de miel que la primera ¡ya te digo¡¡¡
    Todos mis deseos de otroa 25 años de felicidad.
    bss dese Almeria

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  36. Felliz aniversario Anna.... que bonita tu entrada del blog, y la tarta tiene que estar de lujo... mándame un trocito porfa, que me pirra el coco, ja,ja. besos

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  37. feliz aniversario!! te ha quedado una entrada preciosa y la tarta estupenda. un besazo!!

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  38. Enhorabuena por ese cuarto de siglo y que sean muchos más. 25 años juntos, justo los años que yo tengo, que casualidad.

    Bonita tarta.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  39. Feliz aniversario¡¡que bonito lo has puesto todo Ana,una tarta muy rica y fina espero que celebreis muchos mas.
    Besets.

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  40. Me encanta la tarta! pero la entrada... es una preciosidad lo que has escrito, me he emocionado y todo!
    Un besito y Feliz Aniversario!!!

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  41. Ana y Juanjo, feliz aniversario de boda!!! que celebreis muchos más, que lo que disfruteis juntos. Que no me olvideis, me debes una invitacion. jajaja. Muy feliz dia, muchos besotes, parejita....

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  42. Feliz Aniversario
    Presentas una tarta maravillosa, excelente y muy rica.
    Las fotos estan preciosas x

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  43. Feliz aniversario. La tartita quedo deliciosa.
    Reme.

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  44. He entrado en tu blog de causalidad y lo primero que veo esta tarta.....preciosa, de hecho ya la tengo impresa....es que la voy a hacer para el sábado. Espero que me quede tan bien como se ve la tuya.


    Sólo tengo una dudilla que espero me puedas resolver......no veo por ningún sitio la cantidad de la leche de coco, sin embargo, en la elaboración de la mousse la mencionas......¿ me podrías dar esa información?....Gracias.

    Antes de irme, también quiero felicitarte por "tus" aniversarios....25 añitos ya, espero que sigas celebrando mucho más.


    Un besote, mi solete.


    Vamosalculete

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  45. OOoOOOhhhh!!.. ¡qué bonito!..¡Felicidades!

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  46. Que maravilla de tarta. Te felicito doblemente: por la tarta y especialmente por el aniversario.
    Que tengas muchos más.

    Besos

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  47. Anna, que romantico y bonito, me emociono con estas cosas. Felicidades, y que llegues a los de oro, un beso preciosa

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  48. Hola Ana,

    Feliz aniversario.
    Elogio a los versos hermosos, y para la gran torta.

    Más cordial saludo de Nuremberg, Jacob,

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  49. Feliz aniversario.
    Preciosa tarta.
    Besos
    Margot

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  50. Feliz aniversario!!!!! Una tarta magnifica...

    Bsss

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  51. Ana bienvenidad por la llegada. Veo que no mellamas,teesperoooo. besos...

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  52. Hola Ana pásate por mi blog de premios, José luis

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  53. vaya tarta y que bonito todo!!

    no te conozco pero te dejo un premio en mi blog para que nos acerquemos un poquito!!

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  54. Ana, cariño!! Aunque con mucho retraso... ¡¡¡FELICIDADES!!!

    Qué pasada pasar tantos años con tu pareja y haber superado tanto!! Yo voy camino del 3º y a veces se hace muuuuuuyyyyy difícil....

    La tarta es preciosa, seguro que estaba buenísima!!

    Un besito cielo!!! Y que celebres muuuuuchos aniversarios más así de felíz!!

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  55. Feliz aniversario Ana!
    La tarta te quedó a la altura de la celebración! :)
    Besos!

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  56. ¡Como me gustar chupar los dedos viendo todo estos!

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  57. Muchísimas felicidades que cada día sea mejor que el anterior y que sigáis disfrutando cada día de estar juntos...bellísima tarta y magnífico viaje...

    Un saludo!!!

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