Esta es una receta muy conocida y que tod@s solemos hacer, pero eso no quita que¨cada maestrillo tenga su librillo.¨ En mi casa gusta mucho el arroz con leche, pero gusta que quede muy cremoso.
Este es así. Pero a la vez, tiene la ventaja de que se hace en muy poco tiempo, ya que uso, para ello, la olla rápida.
La leche que he utilizado esta preparada previamente; pues la he dejado hervir con la piel de un limón y una rama de canela, pero eso es optativo, ya que a mí me gusta resaltarle mucho esos dos sabores.
INGREDIENTES:_1 medida.........................arroz
_10 medidas......................leche
_1 medida ........................azúcar
_c.s ....................................canela en rama
_c.s.....................................corteza de limón
_ un chorrito de anís licor
_una pizca de sal
PREPARACIÓN:
_Verter todo a excepción del azúcar en una olla rápida, tapar, dejar que suba el indicador de presión y cocinar durante unos 13 minutos, dejar que el indicador baje y abrir la olla.
_Retirar la canela en rama y las cortezas de limón
_Añadir el azúcar y sin dejar de remover continuar la cocción a fuego medio para que espese hasta que este a nuestro gusto.
*Para el arroz con leche " sin azúcar " proceder de la misma forma cambiando el azúcar por "Sugarvit " y sin ponerle el anís.
*Receta sin gluten.
Sorpresa, pasa por mi blog a ver que es, jeje y de paso me como todo ese arroz con leche que has hecho, que debe estar muy weno, ya puedes hacer otro.
ResponderEliminarBesos.
Que rico Anna,asi me gusta a mi cremoso, y me ha entrado ganas de hacerlo, desde el dia de los enamorados no lo hago, y a mi me gusta muchisimo, un beso
ResponderEliminarQue bueno Ana, hace siglos que no hago, pro que me lo como yo sola y no es plan, pero de buena gana me comía un cuanquecito.
ResponderEliminarUn besazo wapisima
Gosto muito de arroz doce e costumo adoçar com leite condensado, mas não uso limão, nem anis. Cada um tem seu gosto pessoal, não é mesmo?
ResponderEliminarBjs.
Hola Ana
ResponderEliminarQué rico es el arroz con leche, a mi me gusta con canela. UMmmm, hice unas tortitas de arroz también que están deliciosas parece que nos pusimos de acuerdo con el arroz. jejejje
Besos
Ana que delicia y yo buscando una receta de arroz con leche, a mi hija le encanta pero yo nunca lo he hecho, tomo nota de tu receta y despues te cuento como me sale
ResponderEliminarUn beso
Amalia
Una vez lo comí y no me hizo mucha gracia, pero tengo que hacérselo a mis niños, pero yo lo haré con la thermomix que no tengo olla rápida... a mi me gusta lo de la cáscara de limón y canela en la leche para hervir para mi pudding de magdalenas...
ResponderEliminarUn beso cielo
El arroz riquisimo pero los cuencos fabulosos, que bonitos son
ResponderEliminarAnna, que pena que no me guste el arroz pasado, porque tiene una pinta maravillosa tu arroz con leche!! cuando mi madre lo hace, me encanta como huele...pero no consigo que me guste..una pena!!
ResponderEliminarBesitos
Núria
Tiene muy buena pinta el arroz y también se ve muy cremoso-
ResponderEliminarUn besote. Marisa
Ummmm que rico Anna,se ve delicioso,espera que voy a tu casa a por un poco ja,ja
ResponderEliminarbesines guapa feliz semana
Ana, qué rico!!!!! Arroz con leche, debe estar muy bueno, sobre todo cremoso. A Juan le encanta. Yo nunca lo he hecho en la olla express, probaré a hacerlo. ¡Mmmm, delicioso... Un beso.
ResponderEliminarSí Anna, como tu dices, en eso del arroz con leche, cada uno hace su receta pero todas estan bien buenas. A quien le gusta es bien bueno.
ResponderEliminarBesos
Adorei o teu Arroz Doce, como nós chamamos cá, a receita que eu faço é bem diferente, leva menos leite e não leva licor de anis.
ResponderEliminarAdorei e vou experimentar!
Besitos***
Anna, aqui usa-se muito o Arroz Doce, é um doce típico em algumas regiões portuguesas, e eu adoro!
ResponderEliminarTal e qual como fizeste, sabia-me muito bem!:)
Que bueno Ana,hace mucho tiempo que no lo pruebo..... no suelo preparar porque en casa solo me gusta a mi.
ResponderEliminarUn beso.
Hola Ana en verdad es un clasico el arroz con leche pero cada uno tiene un toque que lo hace especial.Yo tambien pongo lo que tu Que cada maestrillo tiene su librillo, por lo cual cada uno le da su toque...un saludo Jose luis
ResponderEliminarAnna aqui estoy otra vez, para decirte que te pases por mi blog, que tienes dos regalos, besos
ResponderEliminarQue rico, adoro el arroz con leche y tu receta se ve divina.
ResponderEliminarBesos.
Uno de mis postres favoritos, gracias por recordarmelo, normalmente lo hago con canela y clavo de olor, pero vamos a ver como sale con el limon, saludos...
ResponderEliminarCuando puedas pásate por nuestro blog a recoger una cosilla.
ResponderEliminarUn besote
Hola Ana,
ResponderEliminarUno de mis postres favoritos y el que me entrelaza mi niñez con la de mis hijos. En mi version uso leche condensada, evapoprada y de vaca, pero es delicioso en cualquiera version.
Saludos!
Hola Ana. Uno de mis postres favoritos. Tiene una pinta fabulosa. No dejaría ni un solo grano.
ResponderEliminarSi quieres pasa por mi blog. He dejado una cosa para ti. Espero te guste.
Saludos
Hola Anna
ResponderEliminarEste es un postre para toda la vida, una autentica maravilla.
Las fotos estan muy bonitas x
hola me encanta este aroz com leche y siempre hago esta receta por su cremsidad y buenisimo que sale pero el lunes fui a hacer otra vez y no pude hacerlo porque se me ha perdido la mariposa y sin ella puedo hacerlo .hasta que no valla a alicante no puedo comprarlo.
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