Quesada con Yogur y Miel

 Al pueblo de Insrael, según narra la Biblia Exo. 3:7-8, se le prometió una tierra que manaba leche y miel; pues bien sin esos dos ingredientes hubiera sido imposible la elaboración de este rico postre.

Ni que decir tiene que en mi casa el dulce que más gusta por mayoría es la Quesada, pero la de siempre, la que desde bien pequeñitos les hacia a mis hijos.

 Recuerdo una vez que mi hijo más pequeño me dice "mamá haz me una Quesada grande, grande, para que la prueben todos mis compañeros de clase".

Y es esta la que siempre les he hecho, pero me gusta variar, aunque a ellos cuando algo les gusta como que no les hace mucha gracia que le haga variaciones, pero esta en si me llamo la atención por el contenido de sus ingredientes.

Así que tuvieron varios estados de animo; uno cuando les comente que les había hecho una Quesada "¡que bien cuanto tiempo sin hacérnosla!" otro cuando les dije que no era la de siempre " ¡job! vaya hombre" y otro cuando la probaron; " bueno esta tampoco está mal, ¡de echo está muy buena!, pero puestos a elegir nos quedamos con la de siempre"

INGREDIENTES:

100 g de queso fresco

100 g de queso para untar

150 g de azúcar

50 g de mantequilla fundida

4 huevos

1 dl de nata

1 yogur natural

Miel

PREPARACIÓN:

Tradicional:

Mezclar en un cuenco 100 gr de queso fresco con 100 gr de queso para untar Añadir 150 gr de azúcar, 50 gr de mantequilla fundida, 4 huevos, un dl de nata y un yogur natural Batir bien hasta obtener una salsa homogénea

Rellenar un molde engrasado con mantequilla y hornear a 170ºC durante 40-45 minutos Dejar enfriar y desmoldar. Decorar con miel al gusto. 

En thermomix:

Poner todos los ingredientes en el vaso y batir 10 segundos a velocidad 6.

Rellenar un molde engrasado con mantequilla y hornear a 170ºC durante 40-45 minutos Dejar enfriar y desmoldar. Decorar con miel al gusto. 

Mi intención era haber subido una foto de la Quesada entera, pero ese día tuve invitados y además trabajaba, cuando llegue a casa, me puse con los preparativos del almuerzo y  nos pusimos practicamente a comer en cuanto finalicé; no tuve tiempo de hacerle unas fotos a la tarta, pero ya al día siguiente y con un trozo que quedo si les hice las fotos de rigor; para poder mostraros el resultado ¿que os parece?