Tarta de chocolate sin horno

Una tarta de chocolate, esta vez sin horno, que hace calor y con las altas temperaturas que estamos teniendo  encenderlo es lo que menos apetece en estas fechas.

Y para satisfacción de los más chocolateros os recomiendo hacer esta deliciosa tarta de chocolate, no os va a dejar indiferentes y de seguro que se convierte en una de las preferidas en casa y de seguro que os endulzará el final de mas de una comida, siendo la guinda perfecta para el postre.

Para la base:

200 g de galletas
50 g de mantequilla

Para la tarta:

750 ml de leche
300 g chocolate con almendras 
1 lata de leche condensada pequeña
70 g de preparado para hacer  flan
3 hojas de gelatina
Crocanti de almendras

En el vaso de la thermomix ponemos las galletas y la mantequilla molemos 15 segundos temp.37. Sacamos del vaso y ponemos sobre la base del molde que vamos a utilizar (en este caso uno de 20 cm. de diámetro). aplastando con una cuchara por toda la superficie. Metemos en el frigorífico mientras hacemos la crema de la tarta.

Ponemos a hidratar en un cuenco con agua las 3 hojas de gelatina

En el vaso de la termomix ponemos el chocolate con almendras y trituramos 30 seg. vel.5 añadimos la leche, el sobre de preparado de flan y la leche condensada y programamos 15 minutos, 100º velocidad 2.

Escurrimos bien las hojas de gelatina y las añadimos al vaso y mezclamos unos segundos a vel,2

Vertimos el contenido del vaso sobre la base de galletas y la espolvoreamos toda la superficie con crocanti de almendras y dejamos enfriar. Una vez fría introducimos la tarta en el frigorífico durante 6 horas como mínimo. Si la metemos en la parte del congelador nos será más fácil después de desmoldar.