Tarta para regalar...o regalarte

Quiero hacerte un regalo, algo dulce...algo que perdure en el tiempo, por ese recuerdo a algo bueno, algo que te haga sentir que eres importante para mí.


Es una tarta muy rica!! fácil de hacer (son pocos los pasos) y el resultado es de lo más delicioso, una rica combinación que no debéis dejar de probar!!!

INGREDIENTES:

-15 Sobaos

Para el almibar:

-130 g de azúcar

-100 g agua

-30 g de Rom

-zumo de 1/2 limón

1ª capa:

-500 g de leche

-75 g de azúcar

-1 sobre de flan

-1 sobre de cuajada

2ª capa:

-150 g de chocolate blanco

-250 g de leche

-200 g de nata

-35 g de azúcar

-1 sobre de cuajada

PREPARACIÓN:

-En un molde desmontable ponemos una hoja de papel vegetal y vamos rellenando la base con los Sobaos.

-Para hacer el almibar ponemos en el vaso el agua, el azúcar el zumo de limón y el rom programamos 7 minutos, 100º vl. 2, Reservamos y dejamos que se enfrie un poco.

-Para hacer la 1ª capa ponemos en el vaso 250 g de leche y el azúcar y programamos 10 minutos, 100º, vl.3

-Mientras diluimos en los 250 g. de leche restante el sobre de cuajada y el de flan.

-Cuando la luz haya quedado fija en los 100º le añadimos por el vocal este vaso de leche en el que hemos diluido los sobres.

- Mientras vamos regando los Sobaos con el almibar.

- Cuando finalice la programación volcamos la crema sobre la base de Sobaos

-Para hacer la 2ª capa ponemos en el vaso el chocolate troceado y trituramos 7, 8, 10. le añadimos 250 g de leche, 200 g de nata, 35 g de azúcar y el sobre de cuajada programamos 10 minutos, 100º, vel. 3

-Finalizado el tiempo , añadimos esta crema poniendo una cuchara para que no caiga la crema directamente sobre la capa anterior

.-Si queremos decorarla como yo la he decorado es el momento de ponerle la flor de nube, para que quede pegada a la tarta.

Dejamos enfriar y guardamos en el frigo unas cuantas hora para que cuaje bien.