Turrón de tres chocolates

¿Hay alguien a quién no le guste el chocolate? Este turrón de chocolate está hecho pensando es tod@s es@s cuyo vicio inconfesable es saborear una deliciosa tableta de chocolate.

Con este lo vais a conseguir; conjugar tres clases de chocolate en un sólo bocado y vaís a sentir como se funde en la boca deleitando los más exigentes paladares...¿os lo vaís a perder?
Este turrón lo puso mi amiga Mª del Mar en el foro y lo calificó como un placer divino...pero con esta receta el hacerlo está al alcance de cualquiera. Yo lo hice tal cual ella lo puso,pero para mi gusto yo os aconsejaría que le pusieraís un toque de licor, seguro que gana en divinidad.
Además como veréis a continuación, su elaboración es de lo más fácil de hacer...¿os lo vaís a seguir perdiendo?... entre sus muchas cualidades yo sólo os voy a mencionar dos; levanta el anímo y...es afrodisíaco...
Eh! tú...pero... ¿donde vas tan corriendo?.... a hacer el turrón? antes dejame un comentario.
INGREDIENTES:

250 g de chocolate negro
250g de chocolate con leche
250g de chocolate blanco
120g de manteca de cerdo

PREPARACIÓN:

Tradiccional:
Troceamos el chocolate negro y lo ponemos en un cazo a fuego lento junto con 40g. de manteca de cerdo, removemos con una cuchara de madera, hasta que quede una mezcla homogenea.
Y echamos en un molde de silicona.
Hacemos lo mismo con el chocolate con leche y otros 40 g. de manteca de cerdo, en el momento que veamos que ha quedado derretido e integrado con la manteca de cerdo, dejamos caer sobre el chocolate negro, que debe estar casí cuajado ya.
Volvemos a repetir la misma operación con el chocolate blanco y otros 40 g. de manteca y una vez que quede mezclada la manteca y el chocolate de manera homogenea, ponemos sobre el chocolate con leche. Y ya sólo dejar que sólidifique todo bien, unas horas y listo para deleitarnos

Thermomix:
1-Primero cogemos el chocolate negro y lo troceamos y lo ponemos en el vaso, trituramos unos segundos velocidad progresiva 5 al 10, le añadimos 40g de manteca y programamos 3 minutos 37º vl.2 y cuando falte un minuto para finalizar lo ponemos a 50º2-Ponemos la mezcla en un molde y dejamos enfriar, para que no se mezcle con la siguiente capa,mientras troceamos el chocolate con leche y echamos al vaso, trituramos unos segundos velocidad progresiva 5 al 10, añadimos 40g de manteca y programamos 3m 37º v 2 y cuando falte un minuto para finalizar lo ponemos a 50º dejamos caer el chocolate fundido encima de la capa que estaba enfriando y que debe estar medio cuajada, no del todo ya que deben unirse las dos capas.

3-Dejamos enfriar mientras hacemos la última capa, repetimos la misma operación con el chocolate blanco y dejamos enfriar unas horas, cuando este sólido desmoldamos y a comer.