Scones de patata cruda

¿Quien no se comería ahora un panecillo tan rico como este? además hecho de ésta manera tan original. Es fácil de hacer y os va a encantar el resultado.
Son ideales para la merienda o en el desayuno, regados con un buen aceite de oliva o incluso solos resultan exquisitos, tanto de sabor como de textura...¿Os vais a quedar sin probarlos???
INGREDIENTES:

200 g de patatas
30 g de aceite de oliva
1 cubito de levadura
200 g de agua
1 cucharadita de azúcar
600 g de harina 0
10-15 g de sal
romero para espolvorear la superficie

PREPARACIÓN:

1-Ponemos los trozos de patata en el vaso y cortamos 5 seg. a vel. 7
2-Arrastrar con la espátula los restos de patatas de las paredes hacia las cuchillas y otra vez poner 5 seg. vel. 7
3- Añadimos el agua caliente, aceite, una cuch. de azúcar y levadura 2 min. 37ºvel. 2. Añadir la harina y la sal: 4 min. v.Hacemos una X a la
masa con un cúter.
4- Dejamos que doble la masa en un sitio cálido, cubierta con un paño.
5-Hacemos panecillos de 90 g. cada uno. Juntamos la superficie con una

brocha mojada en una emulsión de aceite y agua y le espolvoreamos con
el romero picado

6- Dejamos que leve de nuevo hasta que doble el volumen de la masa y horneamos a 180º 20- 25 minutos.