viernes, 10 de enero de 2014

Cupcakes


Un dulce cupcakes para una dulce jovencita que hoy cumple años y aunque ella no es de pasteles, los cupcakes les encanta. Más que por su sabor, por su belleza  y delicada presentación.
Y como negarme a hacerle realidad su dulce deseo? 

Reconozco que los cupcakes son mi perdición, me resulta un auténtico placer hacerlos, son muy rápidos de hacer, realmente en hornear tardas unos 20 minutos y en hacer una crema unos 10-15 minutos...y voilà ya tienes una dulce merienda!!


Estos cupcakes resultarán perfectos para una merienda, una fiesta o como postre para algún momento especial (como es mi caso hoy ♥) y sino necesitáis excusa, con menos decoración pueden ser un fantástico desayuno.





Para el cupcakes:

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrZgd13Jz2xVaEz-hA7-oA3QG3xooCP0AaEYQdEHFfnyVEZ2KsPfTucyaKoyDHC_kw6fzWtQHlWjcIApeSAS-rLQaTTZwgX51NKROJvJXzg9gaa8vq8QBn-8r0D-9JTppy3TjK6lkJUI/s400/OK-negro.gif200 g de azúcar
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https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrZgd13Jz2xVaEz-hA7-oA3QG3xooCP0AaEYQdEHFfnyVEZ2KsPfTucyaKoyDHC_kw6fzWtQHlWjcIApeSAS-rLQaTTZwgX51NKROJvJXzg9gaa8vq8QBn-8r0D-9JTppy3TjK6lkJUI/s400/OK-negro.gif2 huevos
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrZgd13Jz2xVaEz-hA7-oA3QG3xooCP0AaEYQdEHFfnyVEZ2KsPfTucyaKoyDHC_kw6fzWtQHlWjcIApeSAS-rLQaTTZwgX51NKROJvJXzg9gaa8vq8QBn-8r0D-9JTppy3TjK6lkJUI/s400/OK-negro.gif200 g de harina
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https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrZgd13Jz2xVaEz-hA7-oA3QG3xooCP0AaEYQdEHFfnyVEZ2KsPfTucyaKoyDHC_kw6fzWtQHlWjcIApeSAS-rLQaTTZwgX51NKROJvJXzg9gaa8vq8QBn-8r0D-9JTppy3TjK6lkJUI/s400/OK-negro.gif2 cucharadita de esencia de vainilla
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrZgd13Jz2xVaEz-hA7-oA3QG3xooCP0AaEYQdEHFfnyVEZ2KsPfTucyaKoyDHC_kw6fzWtQHlWjcIApeSAS-rLQaTTZwgX51NKROJvJXzg9gaa8vq8QBn-8r0D-9JTppy3TjK6lkJUI/s400/OK-negro.gif125 cc de leche

Para el buttercream:

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https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrZgd13Jz2xVaEz-hA7-oA3QG3xooCP0AaEYQdEHFfnyVEZ2KsPfTucyaKoyDHC_kw6fzWtQHlWjcIApeSAS-rLQaTTZwgX51NKROJvJXzg9gaa8vq8QBn-8r0D-9JTppy3TjK6lkJUI/s400/OK-negro.gif1cucharadita de extracto de vainilla





Para hacer los cupcakes:

-Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema.

-Incorporar los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adicción

-Agregar la esencia de vainilla

-Mezclar la levadura con la harina en un cuenco

-Incorporarla a la crema en dos veces hasta que quede bien integrado

-Añadirle la leche y seguir batiéndolo bien

-Rellenar las bases de los cupcakes hasta 2/3 del borde superior

-Llevar al horno precalentado a 180º de 20 a 25 minutos

-Dejar enfriar sobre una rejilla antes de rellenar con el buttercream

Para hacer la buttercream:

-Ponemos todos los ingredientes en la batidora y batimos  hasta formar una crema.

-Le añadimos una gota o dos del colorante en gel que mas nos guste y lo integramos con una varilla hasta que consigamos el color deseado.

-Ponemos dentro de una manga pastelera y decoramos ( yo he utilizado una boquilla M2)






 

9 comentarios:

  1. Ficaram lindos ,a cobertura ficou perfeita
    Bom fim de semana
    bj

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  2. Ana Feliz Año !! Que preciosidad y que color mas bonito a mi lo de la manga pastelera no se me da tan bien te han quedado divinos
    besinos
    El Toque de Belen

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  3. La decoracion y yo no nos llevamos muy bien, pero estan de escaparate niña,que color mas elegante y bonito, te deseo un buen año 2014, un besito preciosa ya desde casa

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  4. Acabo de poner un comentario y no me ha entrado, espero que este si, te decia que yo soy muy mala con la decoracion, pero me encantan como te han quedado con el color tan bonito y elegante, un besito reina ya desde casa y feliz año 2014

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  5. Se ven preciosos tus cupcakes, y muchas felicidades a la cumpleañera.

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  6. Son preciosos!!!!Vaya mano que tienes para decorar cupcakes

    Yo soy nueva en el mundillo de los blogs, aquí te dejo el mío por si quieres echarle un vistazo

    http://lasdulcesmanualidadesdelara.blogspot.com.es/

    Un saludo! Lara

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  7. siempre he querido hacer cupcakes! y ayer me trajeron el horno! asi que esta me la apunto!
    de chocolate seria igual pero añadiendo cacao en polvo no?
    un beso!

    iregumy.blogspot.com

    PD: estoy de reto en el blog, tema naturaleza, `por si quieres participar con alguna recetilla que no traslade al campo jeje

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  8. Hola!
    Cuando dices manteca , a que te refieres a mantequilla? ?
    Gracias

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Ya que tus comentarios me alegran, me animan, pero sobre todo me estimulan a seguir con mi blog.
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