lunes, 9 de febrero de 2009

Tarta de Camp Rock

¡¡¡¡POR FIN!!! Le prometí a mi hija hacerle una tarta a su gusto, tanto en los ingredientes como de estética y aquí está...algo complicada, me ha costado trabajo de hacer, ya que sólo soy una aficionada y no una repostera...aunque me pudo más el saber que le hacía realidad una ilusión que ella tenía...y por ver su cara cuando la vio, mereció la pena todo mi esfuerzo.
Quien tiene adolescentes, en la edad de la mía, saben cuanto les encantan este grupo musical, arrasa, entre la nueva juventud se han convertido en una imagen a seguir, en cuanto a música y forma de vestir, a creado una tendencia a seguir. Siempre les gusta ver el canal de Disney Channel, en el que no dejan de salir a diario.
Esto son ciclos de la vida, que se repite y se vuelve a repetir, también nosotras fuimos adolescentes y tuvimos nuestro cantante o grupo musical que nos volvía locas y que nos hacia vibrar...sólo con oír la primera nota musical.



INGREDIENTES:

Para la plancha de bizcocho

-6 huevos
-200 g de azúcar
-200 g de harina

Para la plancha de bizcocho de chocolate:

-3 huevos
-100 g de azúcar
-80 g de harina
-20 g de cacao

Para la plancha de bizcocho de color rojo y amarillo:

-3 huevos
-100 g de azúcar
- 100 g de harina
-colorante rojo
-colorante amarillo

Para el relleno:

primera capa:
-450 g de chocolate blanco
-750 g de nata de montar
-750 g de batido de fresa
-3 sobres de cuajada

segunda capa:
-2 sobres de flan
-1 litro de leche
-1 sobre de cuajada


-Una plantilla, con las letras de CAMP ROCK

-Un scooter para recortar.
-Un blister de 200 g de nata de montar, para decorar,
-Estrellitas de colores

PREPARACIÓN:

Para la plancha de bizcocho:
Se blanquean los huevos con el azúcar batiendolos con varilla. Se tamiza la harina, y se le añade poco a poco.
En la fuente del horno ponemos papel vegetal, precalentamos y extendemos.
Horneamos durante 6 ó 7 minutos a horno de 180º

Sacamos del horno y le despegamos el papel vegetal y dejamos enfriar en una rejilla.

Para la plancha de bizcocho de chocolate:
Se blanquean los huevos con el azúcar batiéndolos con varilla. Se tamiza la harina junto con el cacao en polvo. y se le va añadiendo suavemente.
En la fuente del horno ponemos papel vegetal, precalentamos y extendemos.
Horneamos durante 6 ó 7 minutos a horno de 180º

Sacamos del horno y le despegamos el papel vegetal y dejamos enfriar en una rejilla.

Para la plancha de dos colores:
Es el mismo procedimiento, pero dividimos una vez echa la mezcla en dos partes, a una le añadimos unas gotas de colorante rojo y a la otra el amarillo.
Y horneamos.

Para el relleno:

Primera capa:
Ponemos en un cazo el batido de fresa, del que hemos reservado una taza para disolver la cuajada. junto con el chocolate blanco rallado y la nata. Removemos continuamente hasta que se disuelva el chocolate blanco. Cuando comience a hervir le añadimos el resto de batido de fresa en el que hemos disuelto los sobres de cuajada. Remover hasta que vuelva a hervir, retirar del fuego remover hasta que pierda la temperatura, volver a poner en el fuego hasta que hierva otra vez.

Segunda capa:
 Ponemos la leche en un cazo a calentar, reservando una taza, para diluir en ella los dos sobres de flan, junto con el de la cuajada. Cuando hierva, verter el contenido de la taza y remover constantemente. Cuando espese retiramos del fuego.

Montaje:
-De la plancha de bizcocho se recorta dos círculo del mismo tamaño que la base del molde.
De la misma forma, se recortan tiras del mismo ancho que la altura del perímetro del molde.
- Con el corta pasta en forma de estrella , se recortan estrellas en la plancha de chocolate y en los laterales, para intercambiar.
- Se pone uno de los bizcochos en forma circular en la base del molde, se cubre los laterales con el bizcocho correspondiente, en el que hemos intercalado las estrellas.
- Rellenamos .

Y hacer la parte superior con la plantilla, ayudandonos de un scooter.Intercalando las letras según corresponda (como en un puzles)
Colocamos sobre la tarta y metemos en el frigo
Al día siguiente decoramos con nata que hemos montado. Y estrellitas.
Espero que no os hayais perdido con mi explicación.
 
Photo Effects. Vogue Magazine





 

45 comentarios:

  1. Me quito el sombrero,las ligas,y hasta el refajo.Eres una monstrua,
    y yo que andaba por el mundo presumiendo de postres.Me he queao muerta.Felicidades so repostera, mas que repostera. Tu anonima envidiosa.

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  2. Que bonita, preciosa, me encanta. Seguro que esta muy rica, jj. Tu hijita

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  3. Una preciosidad, tu hija debe sentirse muy orgullosa de su mami, estas cosas solo las hacemos las madres jajaja, un 10 para ti peazo de artista, besitos

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  4. Ole, ole y oleeeeeeeeee!!! Me quito el sombrero!!! Te ha quedado preciosa!!
    Y te digo más, mi hija sólo tieme 9 años y también le encanta Camp Rock, los Jonas Brothers, Hanna Montanna..... y a mí me está volviendo loca jajaja

    Besotes artistaza!!!

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  5. Ana, parabens pelo teu trabalho!
    Admiro a tua coragem para fazer uma tarta tão elaborada!
    Mas acredito que esteja deliciosa!
    Mui bonita!:)

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  6. tu hija habrá alucinado!!!! impresionante!

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  7. -Margarita, como cuando te vea, veo que llevas el refajo...en mitad de la calle te lo quito, jj. a mí me vas a decir so repostera...eso no te atreves de decirmelo a la cara, peazo repostera tú. Pa mi anonima envidiosa...ahí quea eso.

    -Para mi hijita, ¿te ha gustado?...es que te la he hecho a tú medida...es que si no te gusta te corrooooo jj..
    He pusto todo mi empeño, y verte con esa carita de felicidad, me demuestra que ha merecido el esfuerzo.

    -Mamen, la tenía hoy en el sofá, apagaita...pues está con fiebre. Y se me ha iluminado, cuando la ha visto publicada, le ha dado una inyección de vitalidad. Eso para mí es como el mejor de los premios.

    -Mandragora, si no hace ni dos telediarios que estabamos nosotras igual que ellas, que disfruten de estar "locas" que es una edad muy bonita.

    -Mary, si que resultó muy laboriosa, pero me siento muy satisfecha con el resultado.

    Besukis.

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  8. -SandeeA, acabo de preguntarselo a mi hija, lo de si ha alucinado. Me ha contestado que sí. Y yo con la respuesta de ella tambien alucino en colores.

    Besukis.

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  9. Ana, lo que quisiera decirte no expresaría el asombro que me ha producido ver la tarta que has hecho. Una tarta de MAESTRA. No me extraña que tu hija se sintiera feliz, ¡quien no lo iba a estar con ese detalle!
    Felicidades Ana. Una tarta extraordinaria.
    Saludos

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  10. -Juan, gracias por apreciar mi trabajo.Me hace sentir muy elogiada y es tal mi satisfacción que me anima y motiva a seguir sorprendiendoles.

    Saludos.

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  11. guauuuuuuuuuuu sin palabras me quedo!!!!!!!

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  12. Mare meua¡¡ te lo as currado,es muy bonita mejor que las de pasteleria.Tu hija estaria encantada.
    Besos.

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  13. ¡Menuda tarta le has hecho a tu niña. Se ve complicada y muy trabajada.

    Se habrá quedado con la boca abierta... ¡qué ilusión! Una tarta de su grupo favorito hecha por la mano de su madre. Nosotrss, efectivamente fuimos adolescentes y admiramos a nuestros cantantes favoritos, pero desde luego no tuvimos una tarta como esa!

    Repito lo de siempre: ¡eres una gran artista!

    Mi nena, la mayor, pregunta a tu nena: "Prima, ¿cómo de buena estaba la tarta? Supongo que mucho, porque no me has llamado para dármela a probar. Besitos".

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  14. Jo Ana ¡¡¡qué bonita tarta!!!! si llegas a ser una repostera profesional ¿ que harías? te ha quedado de lujo,envidiable y sobre todo hecho con el amor que una madre siente por sus hijos.¡¡¡felicidades!!!1

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  15. Enhorabuena por la tarta, te ha quedado estupenda.

    Un beso, Batxi.

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  16. -María, @_@...sin palabras.

    -Mesilda, de ésta monto un negocio de confitría jj.

    -Carol, dice mi nena, que le digas a la tuya que estaba buenisssima y que no la llamó porque estaba sin cobertura jj.

    -Jacky,...lo dicho de ésta me hago pastelera, si alguien necesita una pastelera ya sabe donde encontrarme.

    -Batxi, me alegro que te haya gustado...sí tienes una nena, ya sabes...toma nota.

    Besukis.

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  17. Tiemblo al leerte y pensar que si peque de 6 años quiere una tarta de spiderman que me pedira cuando tenga la edad de tu hija?la tarta:un 10 preciosa!

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  18. Pero Ana, que barabaridad!
    te felicito, de verdad, vaya trabajazao, y excelente resultado. artista!!!

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  19. Ana, pero qué pasada!! Me has dejado embobada!! Un aplauso por esa tarta! Menudo trabajo hacerla! Y el resultado te ha quedado sensacional!!! Felicidades a las dos!

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  20. -Lola, por ellos y por ver su carita lo hacemos todo...tu pide porque no te pida algo muy dificil porque si nos pide la luna se la damos.

    -Sopa Gansa, trabajo tiene bastante,pero el resultado bien lo merece.

    -Mercè, ocupar nuestro tiempo en hacer felices a los que nos rodean, no es tiempo perdido...pero que no me lo pida dos veces jj. Recojo tus felicitaciones y las comparto con mi hija.

    Besukis.

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  21. Pero bueno, Ana... si con esta tarta te has doctorado en el fabuloso mundo de los pasteles... Cum laude !! Te ha quedado de perlas, esos colores tan, tan para jovenes.. Te has quedado con tu hija por mucho tiempo... Felicidades guapa..

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  22. habrá que inventar otra para high school musical, ¿no?


    un beso

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  23. Que maravilla de tarta, te ha quedado preciosa y tiene que estar de muerte, unos ingredientes divinos, menos mal que no eres repostera pues si no...
    Te puedes dedicar a ello...
    Un besota cielo

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  24. Hola, que maravilla de tarta, te ha salido de lujo, muy bien explicada.

    Saludos!!!!!

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  25. menudo trabajo Ana;esto se merece un 10,seguro que tu hija se quedó con la boca abierta,no es para menos.

    UN SALUDO
    belen

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  26. -Maria, no sé si me habré doctorado el mundo de los pasteles de Cum laude...yo con conseguir vuestra aprobación me doy por satisfecha

    -Amor, yo con esta me doy ya por cumplida con el deseo que tenía mi hija ya que high school musical no le atrae tanto... gracias a dios...

    -Mar, los ingredientes los elaboré al gusto de mi princesa, la cual resultó de su entera satifacción, que era lo que yo pretendia.

    -Arima, me alegro de que te haya gustado mi tarta.

    -Belén, la mejor nota es el haber conseguido la aprobación de todos los que me habeís escrito.

    Saludos.

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  27. Ana menudo trabajazo con esta tarta pero mucho me temo que el resultado ha merecido la pena.
    Deliciosamente rica.

    Besos.

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  28. Qué "trabajeras" te pegas, pero seguro que ver la cara de la nena ha sido tu mayor recompensa.
    Felicidades.

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  29. -Elenna, buenissssima, te lo garantiso.

    - Silvia, así es un trabajazo pero...deliciosa.

    -Promes@, si tubiera que hacerlo por obligación me costaría más, pero como lo hago por placer...sale rodá.

    Besukis.

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  30. Tu pasas tan alegremente de una tortilla reciclada a una tarta espectaculaR!!!!
    tu hija debería de alucinar al ver semejante tarat, y esoque no eres pastelera dices!!! si lo llegas a ser ....
    Que tarea el hacer las planchas de colores ..y todo lo demás.
    Mis felicitaciones por el excelente trabajo.
    Un beso

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  31. Yo es que me quedo alucinando con tus recetas. Si una me impresiona, la siguiente me deja totalmente asombrada.

    Te felicito de todo corazón.

    Un abrazo

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  32. Holaaa, me has dejado loca con esta tarta de hoy!!!
    Menos mal que estoy sentada, que si no, me habría caído jejej
    Enhorabuena, todo el trabajo ha merecido la pena.
    Un besooo!!

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  33. Hola Ana,
    Bella Tarta! y hecha con amor para una hija, pura dulcura!
    Felicidades!
    Saludos!

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  34. Muy moderna esta tarta, y seguro que está deliciosa, y creo que bastante trabajito para hacerla verdad? yo, ni me atrevo, felicidades. un abrazo.

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  35. Ana, qué chulada de tarta, me ha encantado.
    Eres una artista.
    un beso.

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  36. ana como habia entrado tantas veces a tu blog pensaba que te habia enazado, pero ya he corregido el error.
    menuda tarta y menudo trabajazo ¡¡lo que se hace por los hijos¡¡¡menos mal que ellos loa gradecen, al menos comiendose lo que se hace.
    Me descubro ante una gran repsotera. Enhorabuena.
    Bssss desde Almeria

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  37. Menuda monada de tarta!!
    Ya puede estar contenta tu hija, ya.Madre mia que currada de capas, dibujos, letras,...Fabulosa!!

    Besinos guapa.

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  38. que tarta tan perfecta te felicito y que rica se ve.
    Saludos
    Olguis.

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  39. Hola Ana
    Te quedo preciosa, eres de verdad toda una artista.
    Tremenda tarta.
    Tu hija se habra quedado alucinada.
    Enhorabuena
    Besicos

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  40. De sobresaliente, te ha quedado expectacular Ana. mis más sinceras felicitaciones.

    un besote :)

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  41. Hola Ana, una preciosidad de tarta, tu hija quedaría encantada, te quedo de lujo y seguro que riquísima.
    Un beso.

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  42. No me extraña que a tu hija le haya encantado esta tarta, porque realmente te ha quedado genial

    Un saludo

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  43. alaaaa vaya tarta preciosa !!!!
    imnagino la cara de felicidad de tu hija ! que seguro se pegó el gustazo sabiendo que lo hizo su mami para ella!

    un besito grande!

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  44. Pues tu hija ha debido de quedar encantada. Vaya trabajazo... Aunque el esfuerzo bien ha valido la pena. Te felicito. Sé lo trabajoso que es hacer algo así.

    Un besazo

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