tag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post6554366517249686534..comments2024-01-02T11:35:23.335+01:00Comments on La Cocinika De Ana: Berenjenas en vinagreAnnahttp://www.blogger.com/profile/14823440759134975604noreply@blogger.comBlogger28125tag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-45212446256345606762014-08-19T07:48:52.133+02:002014-08-19T07:48:52.133+02:00las hice ayer ke me las regalaron de la bariedad a...las hice ayer ke me las regalaron de la bariedad almagro y sin tomillo me salieron de rechupete gracias por la receta anaAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/15513804113693796632noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-55438312657839949922014-08-02T18:28:13.394+02:002014-08-02T18:28:13.394+02:00Se que en Almagro es la cuna, pero en Córdoba tamb...Se que en Almagro es la cuna, pero en Córdoba también son típicas hacerlas y comerlas en Agosto y Septiembre. Y los huertos de Córdoba se llenan de ellas y en las casas gusta de hacerlas así tal cual yo las he puesto más arriba.<br />SaludosAnnahttps://www.blogger.com/profile/14823440759134975604noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-15715909749820720572014-08-01T19:24:12.353+02:002014-08-01T19:24:12.353+02:00Hola Ana!
Sí, son deliciosas, pero aunque se hagan...Hola Ana!<br />Sí, son deliciosas, pero aunque se hagan también en Andalucía, este tipo de berenjena es típica manchega, más concretamente de Almagro (Ciudad Real), igual que también puedes encontrar guindillas tipo Ibarra en toda España, pero son típicas de allí. De hecho, el tipo de berenjena con la que se preparan estas conservas se denomina berenjena de Almagro (IGP) y se cultiva normalmente y casi exclusivamente en algunos pueblos de la comarca del Campo de Calatrava, en el centro de la provincia de Ciudad Real, y aparecen solamente en temporada, agosto y septiembre. Yo vivo actualmente en Granada y aquí casi ni se conocen... ya me cuesta encontrarlas enlatadas, y frescas es un imposible. Cuando quiero hacerlas me toca hacer una visita a mi familia manchega.<br />Por lo demás, muy bien expuesta la receta, tienes un blog muy bonito e interesante. Muchas gracias.<br />Un saludo.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-1738445665592958562014-07-22T09:31:25.770+02:002014-07-22T09:31:25.770+02:00Una cuchara grande de sal es suficiente. SaludosUna cuchara grande de sal es suficiente. SaludosAnnahttps://www.blogger.com/profile/14823440759134975604noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-71792629150288458692014-07-22T09:10:55.572+02:002014-07-22T09:10:55.572+02:00Hola, me encantan las berenjenas así y esta receta...Hola, me encantan las berenjenas así y esta receta tiene muy buena pinta. Me podrías decir la cantidad de sal que le echas? Está todo muy detallado y no me gustaría fastidiarlo por pasarme con la sal o quedarme corta. Gracias por compartir tu receta!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-57384073929505546952014-06-20T20:17:02.749+02:002014-06-20T20:17:02.749+02:00Ke ricas cyando venga mi david de currar se va hin...Ke ricas cyando venga mi david de currar se va hinchar jiiiiii besoAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-71612851388534110752014-05-04T12:36:01.398+02:002014-05-04T12:36:01.398+02:00Una cosa no quita la otra, el que sean típicas de ...Una cosa no quita la otra, el que sean típicas de Almagro no quita que también lo sean de Andalucía.Annahttps://www.blogger.com/profile/14823440759134975604noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-17780414955465381052014-05-04T09:00:30.506+02:002014-05-04T09:00:30.506+02:00Siempre pensé que las berengenas en vinagre eran b...Siempre pensé que las berengenas en vinagre eran berengenas de Almagro osea ciudad real no andaluciaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-12896120124166833042013-07-09T10:20:18.563+02:002013-07-09T10:20:18.563+02:00Hola, no veo el tiempo de coción. ¿Cuánto deben es...Hola, no veo el tiempo de coción. ¿Cuánto deben estar hirviendo?<br />GraciasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-5222222116388367112012-09-12T13:40:10.719+02:002012-09-12T13:40:10.719+02:00que rico Ana tengo que probarlas con lo que me gus...que rico Ana tengo que probarlas con lo que me gustan las berenjenas me encantara<br /> !!!! un besito !!!!Belen delgado pulgarhttps://www.blogger.com/profile/09368976203085467752noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-80289404232433541632012-09-12T11:59:39.513+02:002012-09-12T11:59:39.513+02:00La reina de los aperitivos!! jejejeje
BicosLa reina de los aperitivos!! jejejeje<br />BicosAnnahttps://www.blogger.com/profile/14823440759134975604noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-29665412723258171762012-09-12T11:58:58.608+02:002012-09-12T11:58:58.608+02:00Ya te vale!! a ti saliendote berenjenas hasta por ...Ya te vale!! a ti saliendote berenjenas hasta por las orejas y a tu amiga no le llevas ni una bolsita!!....¡¡tener amigas "pa" esto!!jejejeje<br />BesosAnnahttps://www.blogger.com/profile/14823440759134975604noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-69773634528671335282012-09-12T11:57:08.209+02:002012-09-12T11:57:08.209+02:00María estamos en temporada de ellas buscalas y no ...María estamos en temporada de ellas buscalas y no dejes de hacerlas ¡¡es el momento!!<br />SaludosAnnahttps://www.blogger.com/profile/14823440759134975604noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-70300211422976425392012-09-12T11:56:21.553+02:002012-09-12T11:56:21.553+02:00Me cachis en la mar!! tenía que haberte llevado un...Me cachis en la mar!! tenía que haberte llevado unas poquitas!!<br />BesosAnnahttps://www.blogger.com/profile/14823440759134975604noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-22338106928365024182012-09-12T11:55:18.032+02:002012-09-12T11:55:18.032+02:00Agusti, si tienes ocasion de comprarlas no dejes d...Agusti, si tienes ocasion de comprarlas no dejes de hacerlas estan muy ricas.<br />Un abrazoAnnahttps://www.blogger.com/profile/14823440759134975604noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-31073380585618226222012-09-12T11:54:15.375+02:002012-09-12T11:54:15.375+02:00Aconsejada queda!!
SaludosAconsejada queda!! <br />SaludosAnnahttps://www.blogger.com/profile/14823440759134975604noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-35812789654437887752012-09-12T11:53:09.009+02:002012-09-12T11:53:09.009+02:00Si no las encuentras en tu tierra para hacerlas, n...Si no las encuentras en tu tierra para hacerlas, no dejes de probarla cuando vengas por aquí y te encantaran.<br />BesosAnnahttps://www.blogger.com/profile/14823440759134975604noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-84508474439807740402012-09-12T11:51:54.206+02:002012-09-12T11:51:54.206+02:00Te sorprendera su sabor!! te las aconsejo hacer.
S...Te sorprendera su sabor!! te las aconsejo hacer.<br />SaludosAnnahttps://www.blogger.com/profile/14823440759134975604noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-63445199305475810022012-09-12T08:11:42.497+02:002012-09-12T08:11:42.497+02:00un aperitivo excelente, bicosun aperitivo excelente, bicosVivi Taboadahttps://www.blogger.com/profile/17629189141452411882noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-43714595471024797042012-09-11T20:58:10.999+02:002012-09-11T20:58:10.999+02:00A ver como te lo explico...llevo ya este verano 20...A ver como te lo explico...llevo ya este verano 200 kilos de berenjenas a mis espaldas.Mi "Manué"las siembra, y cada 4 ó 5 días preparo un ollón hasta arriba que no dura "ná" de "ná". Curiosamente es prácticamente la misma receta que sale de rechupete y desde luego me gustan más que las que venden preparadas.Y si ya le pones el pimientito ni te cuento.¡Qué ricas!.margaritanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-24348333135026835222012-09-11T19:20:24.655+02:002012-09-11T19:20:24.655+02:00nunca las he comido asínunca las he comido asíMaría https://www.blogger.com/profile/16197181156872056879noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-43842242254094205052012-09-11T16:37:37.695+02:002012-09-11T16:37:37.695+02:00Ana, Aún se me hace la boca agua pensando en las b...Ana, Aún se me hace la boca agua pensando en las berejenas en vinagre. Muy rica tengo que hacerlas!!!!Carolnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-49383122755812204352012-09-11T12:44:30.055+02:002012-09-11T12:44:30.055+02:00Muy buena pinta tienen estas berenjenas en vinagre...Muy buena pinta tienen estas berenjenas en vinagre. Los encurtidos son una delicia prepararlos y mucho mas despues cuando te los comes. Muy bien preparadas ¡¡¡<br /><br />Un Abrazo, Agustí Cangrejo GrandeCangrejo Grandehttps://www.blogger.com/profile/08147930923543276120noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-9302671694373794512012-09-11T10:26:05.167+02:002012-09-11T10:26:05.167+02:00Muy buena receta, tengo que hacerlas..Muy buena receta, tengo que hacerlas..Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14967623865673078750noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7671354265596737015.post-84838866728313421642012-09-11T10:15:10.947+02:002012-09-11T10:15:10.947+02:00El tomate se utiliza sólo para evitar que se ponga...El tomate se utiliza sólo para evitar que se pongan oscuras la berenjenas al cocerlas, despues se le retira. Y como en todo cada uno le sabe dar su toque personal.<br />Un besoAnnahttps://www.blogger.com/profile/14823440759134975604noreply@blogger.com